O professor universitário Rene Seifert Jr. que já participou no nosso livro “Panifesto: À Procura do pão paranaense”, nos apresenta nestes três vídeos, de forma simpática, descontraída e didática a sua jornada no interior do Paraná para compreender e compartilhar o caminho do grão ao pão, mostrando o trabalho de muitas pessoas que participam na cadeia de produção do trigo neste caso orgânico, antes de ser transformar em pão. Se deseja conhecer mais sobre o trabalho do Rene acesse www.opaodacasa.com.br.

EP1 – Produção do Trigo

EP2 – Beneficiamento e armazenagem do trigo

EP 3 – Moagem do trigo